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澳门威尼斯人娱乐官网:粤菜师傅技能大比拼 西江名厨竹乡美食争辉映

时间:2019-4-14 9:42:27  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要: 广宁还有品种齐全而且具有代表性的农特产品、竹木工艺产品等旅游产品,其中以竹虫、各类竹笋、竹园鸡、竹狸、龙须菜、广宁大芥菜、广宁山蟮、绥江河鲜等系列食材深受粤港澳台等游客喜爱。广宁县还是全国“竹子之乡”“武术之乡”、全国最佳绿色生态县、绿化模范县、餐饮服务食品安全示范县。  比赛...

     广宁还有品种齐全而且具有代表性的农特产品、竹木工艺产品等旅游产品,其中以竹虫、各类竹笋、竹园鸡、竹狸、龙须菜、广宁大芥菜、广宁山蟮、绥江河鲜等系列食材深受粤港澳台等游客喜爱。广宁县还是全国“竹子之乡”“武术之乡”、全国最佳绿色生态县、绿化模范县、餐饮服务食品安全示范县。

  比赛当日,共评选团队金奖3个,金奖队伍2位主厨获“粤菜师傅西江名厨”称号,评选出第二届“肇庆名菜”10个。
  广宁县有关负责人表示,目前广宁厨师协会共有2000多名会员,在北京、上海、东莞等10多个大城市设立分馆,通过各种形式凝聚厨师力量,致力回报家乡。广宁县将不断加大厨艺人才培育,依托庞大的广宁籍厨师,为本土特色农副产品代言,带动广宁特色农产品产业发展;充分发挥食材特点,研发和推广本土特色菜,打造美食与旅游相结合,进一步促进旅游业发展,实施烹饪技能高端人才引领计划,支持各类餐饮企业推行粤菜师傅首席技师制度,形成了一条“粤菜师傅+农业特色产业+全域旅游”创业就业产业发展链,助力乡村振兴。


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